Nutrição / Dieta do Colesterol

Dieta do Colesterol

Dieta Pobre em Colesterol


GRUPO DE ALIMENTOS

ALIMENTOS PERMITIDOS

ALIMENTOS PROIBIDOS

Bebidas Sucos de frutas,chás, café,
Refrigerantes.

Bebidas alcoólicas, achocolatados.
Leites e derivados Leite desnatado, iogurte desnatado 
ricota ou queijo fresco
 
          
Leite integral, iogurte natural, iogurte
pronto para beber outros tipos de quei-
jo que não são permitidos, creme de
leite, chantily, requeijão, coalhada.

Pães e bolachas Pão francês, pão de forma, pães
Integrais, torrada caseira, bola-      
cha de água, bolacha de água e
Sal, biscoito de maisena.

Pães recheados (doces e salgados)
bolachas recheadas.

Ovos      Somente as claras

 Gema de ovo e preparaçães com esta.
Cereais e farinhas Aumentar o consumo de cereais
integrais.

 
Óleos e gorduras Óleo vegetal (2 colheres sopa         
ao dia, manteiga ou margarina
(1 colher de sopa ao dia).

Maionese, banha, gorduras animais.

Molhos / Patês Somente preparados com
Alimentos permitidos.

Molhos e patês prontos e os prepa-
rados com alimentos proíbidos.
Carnes  Carnes magras cozidas, grelha-
das ou assadas, aves sem pele,
peixes magros .

Carnes gordas, frutos do mar, carne
porco, vísceras, toucinho, bacon, pre-
sunto mortadela, defumados.
Massas Arroz, batata, macarrão,
temperados c/ pouco óleo e sem
molhos gordurosos.

Massas folhadas, petit-fours, tortas,
empanados.
Sopas Somente as preparadas com
alimentos permitidos. 

Caldo de carne e frango,sopas prontas
sopas preparadas c/ alimento proíbidos.
Doces Gelatina, compota de frutas
permitidas preparados com
alimentos permitidos.

Chocolate e doces preparados com ali-
mentos proíbidos.

Legumes / Verduras Todos, de preferência crus.

 
     






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